Campylobacter

Campylobacter vormt een aanzienlijk risico voor de pluimvee-industrie en is de meest voorkomende voedselpathogenen. Daarnaast is deze bacterie verantwoordelijk voor de hoogste percentage voedsel gerelateerde ziekten en sterfgevallen.

Leerdoelen:

Na afloop van de cursus begrijpt u:

• De eigenschappen van Campylobacterie

• De aanwezigheid en de impact van Campylobacterie op de consument en de

• pluimvee-industrie

Niveau:

Gevorderd

Geschikt voor:

• Medewerkers die werkzaam zijn in de pluimvee industrie

• Voorafgaand de cursus “reinigingsprincipes” moet hebben afgerond

 

Meer informatie of aanmelden?

Bel 058 28 00 103 en vraag naar Sybe of Robbert. Of stuur een e-mail naar info@laboclean.nl